בביטוח רכוש ונכסים רשאי המבוטח לבחור בין שתי חלופות ביטוח: [א] ביטוח על פי ערכי שיפוי. בכל הנוגע לערך זה ראו המונח " שיפוי " במונח זה. [ב] ביטוח על פי ערכי כינון. ביטוח רכוש או נכס על פי ערכי כינון משמעותו שיעור ההקמה מחדש של הנכס המבוטח אשר ניזוק, קרי חדש תמורת ישן. זאת כמובן על פי סטנדרט ואיכות דומה לנכס שניזוק. יחד עם זאת, חברת הביטוח אינה יכולה לעמוד על אותו סטנדרט וסוג כאשר לא ניתן להקים על פי אותו סטנדרט, למשל כאשר הוצאו הוראות בנייה חדשות. לצורך חישוב ערך הכינון נעזרת חברת הביטוח או המבוטח בשמאי ומומחים נוספים כגון מהנדס.
בנוסף, אין כל הכרח כי המבוטח יכונן את הנכס באותו מקום בדיוק בו ניזוק, והכינון יכול להיעשות במקום אחר.
במידה והמבוטח לא כונן את הנכס לאחר קרות מקרה הביטוח בשל הפרת חוזה הביטוח על ידי חברת הביטוח, הלה אינה יכולה לטעון לתשלום ערכי שיפוי בשל העובדה שמועד זמן הכינון כבר חלף והכינון לא נעשה. בהקשר זה, נקבע בפסיקת בתי המשפט כי מבטח שהערים קשיים בדרכו של מבוטח למימוש זכות הכינון, לא יוכל להיבנות מחלוף התקופה שנקבעה בחוזה הביטוח להשלמת הכינון. התנהגות מסוג זה של חברת הביטוח נוגדת את חובת תום הלב בקיום חוזה ביטוח.
